在九龙坡区杨家坪街道食药监管所的会议室里，该所全体监管执法人员、社区食品安全协管员、辖区部分生产加工小作坊负责人等近30人正围绕新近实施的《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》（以下称“《管理条例》”）展开热烈的讨论。

　　食品“两小”的范围是什么？《管理条例》对于食品小作坊、食品摊贩生产经营行为作了哪些详细规定？随着《管理条例》的颁布，对食品小作坊、食品摊贩的管理方式将会出现什么改变……带着这些问题，《管理条例》学习培训会开得如火如荼。

　　实际上，类似这样的学习培训会，在杨家坪街道食品药品监管所并不是第一次。早在2015年，九龙坡区就开始重视食品小作坊、食品摊贩的食品安全问题，甚至对食品“两小”生产经营户提出了一系列要求。如今，随着《管理条例》和三个配套办法的正式施行，更为加强食品“两小”监管提供了坚实后盾。

　　加快全区食品“两小”监管全覆盖

　　近日，九龙坡区食品药品监管分局餐饮科联合杨家坪街道食品药品监管所，对杨家坪街道西子路沿线食品小作坊、食品摊贩开展了专项整治。针对2家食品摊贩无证经营以及部分摊位卫生条件较差、“三防”设施不到位等问题下达了《责令整改通知书》，限期经营户一周内增添必要的卫生设施、组织从业人员完成健康体检、申办食品摊贩备案公示卡。

　　为加快食品小作坊、食品摊贩的备案进程，九龙坡区正在简化相关程序，把全区相关经营户纳入监管系统，规范其经营行为。而且，随着全区食品小作坊和食品摊贩的备案完成，九龙坡区将严格按照“定人、定岗、定责、定标”的要求，全面落实食品“两小”常态化监管，充分发挥监管人员及协管员作用，实现全区食品小作坊、食品摊贩的巡查监管全覆盖，确保监管不留盲区和死角。

　　严厉打击食品安全违法行为

　　“你好，我今天下午在直港大道的摊贩上买了一袋糖，晚上吃着味道不对，我怀疑是不是过期了？”

　　“好的，请问您具体在哪个地点买的糖？是什么糖？”

　　在九龙坡区食品药品监管分局，每周都能接到数个针对食品摊贩的举报投诉电话。

　　“以前我们接到这样的投诉电话，只能派执法人员去现场调解、劝导，没法从法律上追究相关责任。”九龙坡区食品药品监管分局相关负责人说。

　　但自从《管理条例》正式施行后，针对食品小作坊、食品摊贩的投诉都将得到记录、跟踪、督办，所有接收并核实受理的案件都会录入监管系统，并第一时间依法开展处理。根据《管理条例》，食品药品监管部门可对违法的摊贩经营户作出明确处罚，这对消除食品安全隐患、净化食品生产经营秩序，起到了极大促进作用。

　　“我们鼓励广大市民积极向我们提供线索，特别是对食品小作坊、食品摊贩。自从《管理条例》发布后，还是有个别经营户不自觉接受备案和管理，我们希望通过市民来加强监督，全面规范其经营行为。”九龙坡区食品药品监管分局相关负责人表示。除通过拨打12331举报投诉电话外，食品药品监管部门还受理通过书信、电子邮件、传真、走访等形式的举报。无论是匿名还是实名举报，市民举报的违法行为或违法线索经查证属实并立案查处结案后，举报人还将获得一定额度的奖金，以奖励其行为。

　　一直以来，九龙坡区保持高压态势，严厉打击食品违法犯罪行为，着力解决影响食品安全的深层次问题。

　　如今，针对食品“两小”生产经营行为，九龙坡区将按照严格要求、严密监管、严格整改、严肃执法的要求，依法整治巡查发现和市民举报投诉的问题，对食品安全违法行为始终保持“零容忍”。刘钦 刘玉珮