重庆人大事小事总少不了要吃火锅，今天小编为大家整理了重庆美味的火锅集合，全都是干货，赶紧收藏起来。

　　双巷子老火锅(欣阳广场店)

　　真的是好酒不怕巷子深，在欣阳广场的某个巷子最深处，门厅进去倒是很通透，大厅很亮堂，环境一般，有点老重庆的感觉，桌子椅子都是木头的，墙上有很多重庆言子......

　　毛肚绝对比脸大，品质一般，可能就是普通毛肚，涮完爽脆化渣。另外他们家的鸭血还不错，有他们自己专门的调料！

　　嫩牛肉也是特色，比较嫩，也比较抗煮，但是外面裹的调料有点辣，分量也挺多的。嫩肉片也是类似的料理，不过是清淡的不辣，有点水晶肉的意思，滑滑的，吃起来也很顶饿。

　　素菜不多，最有特色的就是海草，口感好，吃起来有点像劲道的粉丝，但是比粉丝更细腻，但是蘸调料的时候比较吸油，吃多了可能过后会有些吃不消。

　　人均：57元

　　地址： 沙正街欣阳广场(沃尔玛出口巷子内20米)

　　大龙火锅(石碾盘旗舰店)

　　店里特别火爆，基本都是本地人，晚上四点多排队，七点多才吃到。

　　嫩肉片老肉片鹌鹑蛋麻辣牛肉年糕金针菇豆腐皮无骨凤爪，这些都是小编的最爱……除了年糕一般，其他都还不错，嫩肉片和老肉片超级好吃，蒜香菜葱什么的量也很足。

　　大龙火锅确实是出名的辣，真心辣，带外地朋友去吃一定只能是鸳鸯，红汤请点微微辣，不然辣哭了也是自己造的...

　　人均：71元

　　地址： 东原ARC广场一楼

　　九门传统老派火锅(沙坪坝店) 

　　这家环境一般，就一般老火锅馆的装潢！

　　这里有免费的粥和银耳汤，银耳汤很好喝，微甜，解渴解辣的佳品。火锅比较辣，各种菜品都比较新鲜，分量很足。

　　毛肚很脆、麻辣牛肉很厚实哦！鹅肠很新鲜很长，鸭血超级嫩，特别要说的是酥肉，外酥里嫩，还不错！

　　人均：56元

　　地址： 站西路华宇西城丽景美食一条街

　　九龙坡区

　　红九格老火锅(直港大道店)

　　很喜欢他们不卖鸳鸯锅的态度，我是一直歧视鸳鸯锅的人，总觉得清汤就不要叫火锅了，最多算个汤锅，哪来的火字，他家的麻辣牛肉算是这么多菜里很巴适的一道菜，但是不能吃辣的话吃了就很难受了，辣椒面全部包在牛肉面上甩也甩不掉。贡菜丸子也不错，有嚼头，丸子也新鲜；毛肚好吃，一点怪味都没得，嫩得很，肥肠很容易煮耙，而且吃起来很入味，也洗得很干净没得臭味。酥肉端上来还以为是炸鸡柳，但是吃起又是里脊肉，还比较特别，酥酥脆脆的，但有些人也觉得不好吃，反正评价两极化，看个人口味。

　　人均：65元

　　地址： 直港大道10号附3号

　　老巴味火锅(北城天街店)

　　进去后发现店其实挺大的，装修走古朴的中国风，很特别的是店里有一面墙上放了许多蘑菇啊豌豆苗什么的，听服务员说都是他们家自己栽培的，有点点原生态的感觉。

　　锅底是老火锅的做法，作料炒制得很好，吃起来真是麻辣鲜香，咸淡也合适，一直到吃完味道也没有变。菜品品质不错，干净新鲜，分量也还可以。

　　摆盘很美，很用心；微信点餐很方便；上菜速度也挺快；小吃水果随便吃，喜欢喝醪糟汤圆，很解腻。

　　人均：84元

　　地址：北城天街节能大厦1楼远东百货对面

　　纸盐河码头火锅(观音桥九街店) 

　　它家在四楼，环境优雅，装修得不错。毛肚还可以，脆香嫩还入味，强烈推荐！腰片和鳝鱼都不错，黑椒牛排很赞， 肉嫩细腻 ，鸭血也可以。

　　人均：97元

　　地址： 九街东区4楼(苏荷酒吧，外婆桥)

　　土火ToHot(九街店) 

　　他家装修很有风格，中间一个T台，两边是吃火锅的桌子，走在中间感觉自己是来走秀顺便吃个火锅。

　　毛肚很新鲜，涮火锅必备呀！麻辣牛肉麻辣味十足，牛肉涮的嫩滑入味！郡花、黄喉、鹅肠这些都很新鲜！

　　吐司裹油，这招不错！再要一片请你付费，这个不好！

　　他家的甜品也是没sei了，一个火锅店甜品做的这么美真的很加分呀，凉糕做成心的造型，有颜值也不输口感，喜欢甜品的女生不要错过。

　　人均：96元

　　地址：北城天街33号(九街沃尔玛超市旁)

　　火尧火锅

　　一家小小的店铺，古朴的装修风格，店虽小，但是很精致，又安静，伴随着店里的音乐，在这种下雨天吃火锅，悠哉悠哉！

　　可选的火锅材料偏少，锅底只有一种牛油辣锅没有鸳鸯锅，简单粗暴哈哈哈。火锅中间有个鹅卵石压着，菜还可以在上面滤油，这个比较有意思！土鳝片、老肉片、毛肚、黄喉…都是不错的选择，锅底久煮非常鲜美，粉条更能渗透锅底的浓郁！特别推荐水牛毛肚，十分香脆。还有 就是武隆苕皮和鹅肠也很赞。就是菜的分量稍微有点少，大胃王的男士可能不够。

　　人均：84元

　　地址：较场口和平路133号1-2

　　纸盐河码头火锅(洪崖洞店)

　　在洪崖洞，临江位置，坐窗边一遍吃火锅一遍看夜景，很棒哦！毛肚吃起来很嫩很脆！老肉片！端上来的时候我一脸懵逼，这么大片的肉这么厚！服务员建议全部下锅，煮至少30分钟才能吃，而且越老越好吃！不得不说大口吃肉就是爽，真的嘿好吃，鹅肠一样新鲜好吃，黄鳝烫熟后鲜嫩，黄吼很有嚼劲！肥牛和羊肉无功无过，老豆腐和豆干却是吸足了鲜美的汤汁，乌梅金桔茶加上冰块很是解辣！

　　

　　人均：114元

　　地址： 解放碑沧白路58号(洪崖洞11楼城市阳台/星巴克旁)

　　穿樾老火锅(一号桥直营店)

　　装修风格不错的，晚上的打碟，突然灯光关掉，帅炸！服务员有好几位老阿姨，服务都很到位，值得赞一个！

　　水晶牛肉强烈推荐，入口滑嫩。黄喉和鹅肠新鲜脆嫩，小酥肉又香又脆。

　　很淳朴的店，什么都是现熬现做的，酥肉有两种，一种香酥的一种传统的，两种都超好吃。鸳鸯糍粑也是不错的！ 

　　人均：77元

　　地址：地址： 华一路15号附20号(协信公馆对面)

　　什物老火锅  

　　装修风格类似旧上海的歌厅，这种民国风着实很特别。店内干净整洁，硕大的大堂只摆放了六张方桌，三台卡座，作为火锅行业，真的可以说是奢侈的配置。  

　　虾滑强烈推荐，一吃就知道是正宗的新鲜虾肉做的虾滑，里面还有虾肉粒，口口Q弹！

　　火锅烫银耳，小编是第一次见，味道还不错！据老板说，这种银耳必须用新鲜银耳，所以如果是我们平时买的干银耳泡出来的就不是这个味道。

　　人均：95元

　　地址：新牌坊恒大中渝广场商场4楼屋顶花园L409

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