国际在线重庆频道消息（记者 田渝兵）：10月17日，备受全球餐饮产业瞩目的第10届中国（重庆）国际火锅产业博览会（简称“重庆火锅博览会”）在重庆国际博览中心启幕。本届重庆火锅博览会由中国饭店协会、中国烹饪协会、重庆市商务委员会、重庆市农业农村委员会支持，重庆市火锅产业协会主办，以12万平方米的超大规模，汇聚全球2000余家产业链企业，着力构建一个集展览、交易、交流、体验于一体的“火锅产业生态圈”。

第10届中国（重庆）国际火锅产业博览会开幕 摄影 田渝兵

　　据了解，本届重庆火锅博览会系统性地搭建了火锅食材、火锅底料、调味料、甜饮品、机械设备、餐饮食材、城市（区县）食品农产品等展馆与近3万平方米的室外火锅餐饮品牌展区，展出产品超6万款。来自全球的采购商与专业观众可在此一站式洞悉行业前沿，为全球供采双方搭建高效对接平台，推动“重庆味道”与“全球食材”的互融互通，真正实现从“产品互销”到“产业互融”的升级。

火锅相关配套产品展示 摄影 田渝兵

　　此外，展会突破传统模式，创造性打造“展、会、赛、宴、秀、播”六位一体的沉浸式体验，从彰显专业的火锅料理职业技能竞赛到引领潮流的火锅Talk show，从火锅文创宴大赛到千人火锅宴，全方位展现火锅作为国民美食的文化魅力与时代活力。据活动主办方相关负责人介绍，本次展会精准捕捉当代消费“脉搏”，从话题、产品、渠道到营销，完成了一场全方位的“破圈”共振，展现了火锅产业旺盛的创新活力与商业想象力。

重庆火锅 摄影 田渝兵

　　在接下来的两天里，“张兵兵杯”第三届全国火锅料理职业技能竞赛、第五届国际火锅采购大会、2025火锅文创宴大赛等活动将相继开展。更多展会资讯可通过“重庆火锅博览会”公众号或小程序进行了解。