近日，重庆市大足区市场监管局针对某中学食堂食品储存温度不达标问题，快速响应，以“零容忍”态度筑牢校园食品安全防线，全力保障师生饮食安全。

执法人员检查现场 供图 大足区市场监管局

　　经现场核查，该校存在烧麦和油条未按要求温度进行储存，易导致食品腐败变质的风险。执法人员使用专业测温设备对冷库、操作间等关键区域进行检测，锁定违规证据，并现场拍照取证。针对相关问题，市场监管局立即对涉事食堂立案调查，依法依规严肃处理。此外，市场监管局联合教育部门约谈学校负责人，强调食品安全主体责任，要求其限期完成整改，涉及升级冷藏设备、规范食品分类存放管理、组织食堂从业人员开展食品安全操作规范专题培训等。

　　目前，涉事学校已完成人员培训，并通过监管部门验收恢复供餐。接下来，大足区市场监管局将持续保持高压态势，对漠视食品安全的行为从严查处、公开曝光，坚决守住师生“舌尖上的安全”。（文 杨要琳）