11月23日，2024年世界林木业大会在广西南宁国际会展中心正式开幕，重庆市林业局携林木系列展品在D2主展馆精彩亮相。其中，彭水县百业兴森林食品开发有限公司带来的香椿系列产品吸引了众多参观者和客商的眼球。

重庆林业展馆 供图 彭水县百业兴森林食品开发有限公司

　　作为重庆林业的企业代表，彭水县百业兴森林食品开发有限公司深耕香椿产业多年，凭借对香椿产品的持续研发和创新，成功将这一小众食材打造成了推动当地农业发展和农民增收的支柱产业。公司也已发展成为集香椿芽的种植、研发、加工、销售于一体的重庆市重点林业龙头企业和农业产业化龙头企业。

　　此次参展，彭水县百业兴森林食品开发有限公司不仅带来了备受好评的传统香椿酱菜，还推出了新研发的椿菇酱菜、椿笋酱菜等新产品。试吃区域内，客商们络绎不绝，纷纷前来品尝这来自彭水的苗乡美味。他们不仅被产品的独特口感所吸引，还对前景广阔的香椿产业表现出了浓厚的兴趣。

客商们了解椿芽产品 供图 彭水县百业兴森林食品开发有限公司

　　“公司主要经营新鲜香椿芽、冻藏香椿芽、香椿酱菜等系列产品。”据彭水县百业兴森林食品开发有限公司负责人马丹强介绍，香椿酱菜均通过专利配方、精细配料、罐装密封、杀菌等工艺加工而成，不仅延长了保质期，还保留了香椿芽鲜香浓郁的独特风味。

香椿酱菜产品展示 供图 彭水县百业兴森林食品开发有限公司

　　目前，公司已成功构建起线上线下相结合的销售网络，产品在进驻京东等电商平台的同时，还入驻了全国各大商超、高速路服务区、特产店及旅游景点等多元场所，实现了市场的全面覆盖。

　　此次参展，不仅展示了彭水县百业兴森林食品开发有限公司的实力和成果，也为彭水香椿产业发展注入了新的活力，有助于香椿产品加快走向更广阔的市场。（文 赵兴华）