5月17日，2024全国“吃货节”（重庆站）暨第二届西部517预制菜节在重庆市梁平区启幕。当天，梁平区发布《预制菜标准体系建设通则》《预制菜术语和分类指南》《预制菜分级评价规范》系列标准。

　　本次发布系列标准由中国民族贸易促进会归口，梁平区政府、江南大学牵头并联合多家单位编制，经历了预研、立项、起草、征求意见、审查、报批及备案等一系列规范性流程。系列标准规范了预制菜系列标准的编制方法和要素编制要求，构建了具有可定向、可识别、可监管特征的分类标准体系，明确了预制菜的评价指标、评价流程及分级色彩标签，有助于完善我国预制菜领域标准体系的顶层设计和系统规划建设，进而深化我国预制菜产业的全流程、全链条质量和安全水平，推动整个行业的健康发展。

“渝味360碗”美食地图发布现场 摄影 向国成

　　活动现场，重庆市经济信息委有关负责人为重庆市预制菜产教联合体理事长、梁平高新区管委会主任黄君颁发了聘书。重庆市教委、市经济信息委、市农业农村委及梁平区政府有关负责人为该联合体理事长单位代表授牌，并发布了“渝味360碗”美食地图和“梁品百味”美食地图。

　　江南大学国家安全与绿色发展研究院院长陈红介绍：“此次标准公开发布，标志着梁平区打造中国西部预制菜之都取得了重要进展，预制菜产业规范化、标准化建设再上新台阶。”

项目签约仪式现场 摄影 向国成

　　据悉，梁平区建立“1458”招商专班体系以来，招商引资成绩亮眼，为经济社会高质量发展注入了强劲动力。活动现场，梁平区还举行了招商引资项目签约仪式，签约重点项目28个，总金额160亿元，涵盖预制菜、集成电路、低空经济等多个“232”支柱产业和新兴产业领域。（文 肖红光）