近日，由中国饭店协会主办，中国饭店协会火锅专业委员会协办的第十三届中国火锅产业大会在成都举行。重庆天赐温泉集团旗下的天赐山泉火锅在众多火锅品牌中脱颖而出，获得“品质火锅”荣誉称号。

第十三届中国火锅产业大会现场 供图 重庆天赐温泉集团

　　本次火锅产业大会云集了全国2000多家知名火锅企业，旨在进一步推动火锅产业高质量、品牌化、绿色化发展，探讨新政策、新趋势、新发展，聚焦新模式、新渠道、新消费。

　　为推动火锅企业高质量发展，大会除发布《2023中国火锅大数据报告》《2023火锅消费者用餐行为调查报告》《2023中国饭店协会火锅领跑者指数》，还按照《火锅店分等定级规定》等国家行业标准规定要求，发布五星级火锅企业。同时，大会以火锅企业经营数据、网络口碑、品牌影响力、专家评价等为评价维度构建领跑者指数，发布火锅行业领军企业，引领行业前行的首批品质火锅代表。重庆多家火锅企业上榜，其中，走出国门的重庆天赐山泉火锅备受关注。

　　据介绍，天赐山泉火锅以健康为理念，先后荣获“中国十佳养身火锅”“2017重庆火锅50强”“四川名火锅”“四川火锅最具投资价值品牌”“绿色火锅品牌”等称号。近年来，天赐山泉火锅漂洋过海进军法国巴黎、意大利罗马等地，让世界各地的人们都能品尝到正宗健康、风味独特的重庆火锅。（文 雪莲）