重庆小天鹅集团是全国改革开放以来最早的一批民营企业之一，如今已经走过了40个年头。日前，重庆小天鹅集团69岁的创始人何永智在企业四十周年庆典上立下豪言壮语，要把民族文化推向世界，并拟以数字化火锅的创意打造“世界火锅中心”城市名片。

重庆小天鹅集团创始人何永智 供图 重庆小天鹅集团

　　2002年，小天鹅成功拿下洪崖洞的竞标。2006年，独具巴渝文化特色吊脚楼的洪崖洞正式开街。如今，洪崖洞早已成为闻名于国内外的重庆旅游消费地标。

　　“世界火锅中心”的目标，是打造成为民族饮食、建筑文化与现代交融的国际消费中心，为重庆建设国际消费中心城市提供助力。目前，洪崖洞拟通过“世界小姐大赛”与城乡融合，搭建美女、美食、美景“三美”文化以及洪崖洞元宇宙梦工厂，助力乡村振兴。与此同时，小天鹅还将通过“农业源头＋美食品牌”，把洪崖洞火锅做大做强。

　　在小天鹅集团四十周年庆典上，“火锅皇后”品牌新品正式登陆海外市场，全球首发。

　　目前，何永智尽管已经69岁了，但她却紧跟时代变化，玩转互联网。她不仅把自己成功变成了网红，推广重庆“三美”，还推出了创业扶持计划，用其40年经商经验为创业者传授技能，帮助创业者实现小而美的创业梦。（文 缪新港）