为贯彻落实“疫情要防住、经济要稳住、发展要安全”的重要要求，重庆市市场监管局着眼帮助食品生产者解决实际困难，更好服务经济社会发展大局，于近日启动了“百企千坊万家”纾困解难行动。

　　借力“外脑”精准帮扶

　　重庆市市场监管局从技术机构、科研院所遴选组成了170余人的食品生产安全专家团队，将开设“食品生产安全门诊”，定期向食品生产者收集在生产加工、出厂检验、工艺设置等方面的“疑难杂症”，为生产者把脉生产过程中的痛点难点，实施“靶向治疗”，提升帮扶精准度。

　　聚焦堵点破冰瓶颈

　　小微企业在产品出厂检验上普遍存在买不起精密设备、留不住专业人才、做不了专业检测等问题，直接影响食品质量安全，影响企业发展壮大。为破冰这一瓶颈问题，重庆市市场监管局将在6个区县开展共享检验室创新试点，引导符合条件的70余家小微企业按照自愿、共建、共享、共用原则探索共享检验室建设，用精准有效的检验保障出厂食品安全和促进企业良性发展。

　　释放产业升级动能

　　重庆市市场监管局以重庆小面、先锋调味品（花椒）、重庆火锅食材、梁平预制菜、丰都麻辣鸡五大食品产业园区建设为突破口，围绕标准化和品牌化“两大战略”目标，打造标准化、产业建设、检验检测平台、组织管理、责任落实五大体系，加快推动食品产业升级和集群发展。

　　催生传统工艺活力

　　重庆有着悠久的美食传统文化，140余家生产企业和小作坊获得过各级“非物质文化遗产”“老字号”“地理标志”称号，但在发展中部分存在“老店老气象”问题。重庆市市场监管局将逐一推动升级打造，通过引入现代技术、标准以及与地方文旅项目的深度融合，提升产品辨识度和影响力。针对有地域特色、传承历史的小作坊，重庆市市场监管局将引导、协助其挖掘文化内涵，支持申报非物质文化遗产项目，着力培育百年老店。

　　小服务撬动大提升

　　为有效提升相关从业人员专业素养，重庆市市场监管局将采用“云上讲堂”的形式，突破传统培训在地域和人数上的限制，实现了企业参加培训不限人数、线上听课足不出户，预计将直接惠及全市10万余名食品生产安全管理人员和从业者。

　　监管搭台企业“唱戏”

　　活动要求各区县局主动对接经信、金融、人力社保、税务等部门，为食品生产者在获得政策支持、贷款融资、社保补贴、税费减免等优惠政策上牵线搭桥。重庆市市场监管局还将积极对接各类重要展销会，对具有地域特色、文化传承的地产优质食品进行推广，并将组织开展“渝见美好 寻味山城 ”线上地产食品推介会，提振食品安全信心、展示山城特色风味，为企业发展“扶上马、送一程”。（重庆市市场监管局）