国际在线重庆频道消息： 11月20日—22日，“海天杯”2020中餐烹饪世界锦标赛线下邀请赛在重庆市巴南区举行。据统计，今年中餐烹饪世锦赛线上、线下共有全球范围内的690人报名参赛。东方嘉禾发挥海外中餐联络渠道，为本届大赛征集到105名海外选手的参赛作品，这些作品对应的选手覆盖亚洲、欧洲、北美洲三大洲的12个国家和地区。

活动现场 摄影 朱应霞

活动现场 摄影 朱应霞

  中餐烹饪世界锦标赛由中国烹饪协会于2015年创办，旨在加强全球中餐烹饪技艺交流，弘扬中餐工匠精神，持续提升中餐饮食文化的国际竞争力，促进世界范围的中西餐文化交流。本次“海天杯”2020中餐烹饪世界锦标赛以“中餐的世界 世界的中餐”为主题，以线上、线下两种形式进行。

参赛选手果蔬雕刻作品《花开富贵》摄影 朱应霞

  21日在巴南举行的“海天杯”2020中餐烹饪世界锦标赛线下邀请赛上，18位选手作为大赛参赛选手代表，分“中餐热菜”“中餐面点”“创意冷菜”“果蔬雕刻”四个赛项进行了现场切磋。比赛现场，选手们以精湛的中餐烹饪技艺，表达了自己对中餐文化的理解，为观众呈现了一场特别的成果展示。活动现场，主办方公布了赛事金奖、银奖、铜奖、优秀奖等奖项的获奖情况，以及各赛项的冠军、亚军和季军，并举行了颁奖仪式。

活动现场 摄影 朱应霞

活动现场 摄影 朱应霞

  “中餐烹饪世界锦标赛已成为世界中餐业的一项重要赛事，成为全球中餐传承文化、交流技艺、促进创新、挖掘人才、增进友谊的重要平台。”中国烹饪协会会长傅龙成表示，本届中餐烹饪世界锦标赛是在特殊时期、以特殊方式举办的比赛。他表示，希望通过举办这一中餐技艺国际交流盛会，展示中国烹饪协会与世界各国中餐组织和企业同舟共济、携手同行、应对挑战的决心，以助力全球中餐业复工复产。

活动现场 摄影 朱应霞

  本届赛事由中国烹饪协会、佛山市海天调味食品股份有限公司（以下简称“海天味业”）、北京东方嘉禾文化发展股份有限公司主办，重庆市巴南区人民政府承办。作为2020中餐烹饪世界锦标赛总冠名，海天味业全程支持本届赛事。

  值得关注的是，重庆市第24届菊花艺术展正在巴南举行，本次“海天杯”2020中餐烹饪世界锦标赛线下邀请赛是此次菊花艺术展的重要组成部分。菊花艺术展展会期间（10月28日—11月28日），市民可免费观赏菊花秋韵，还可参加2020中华山水茶道文化节、东盟特色商品展等配套活动。（文 田渝兵 朱应霞 编辑 付意菲 ）