重庆是一个很有趣的地方，主城区的每一个山头上，鸡的吃法都是不一样的。花椒鸡、辣子鸡、泉水鸡、尖椒鸡……

　　今天小编为大家整理了十家超受欢迎的餐馆，味道就不说啦！以后吃饭不愁没地方去了。

　　林中乐辣子鸡

　　这家店在歌乐山半山腰，开了很久的老店，门楼就有一股时代感，里面有很多牌匾，有三层楼，可见其生意的火爆程度了。坐在窗边可以观赏半山腰上的林中景色，眺望远处。山下就是渣滓洞，吃饱了饭，可以四处转转消消食。

　　花椒鸡

　　这家店号称其辣子鸡是全国首创，辣子鸡一般选取农家土生土养的鸡，土鸡58一斤。活鸡现杀，保持鲜嫩肥美，而且鸡都要按照规定剁成小块，这样才能入味，吃起来才香。端上桌来超级大一盘，一眼看过去红彤彤一片，全都是鲜红的干辣椒。干辣椒先下油锅炸过，饱含在其中的香味被高温唤醒，香味在上桌后四处飘散。

　　因为辣椒太多，如果不仔细看根本发现不了辣椒堆里的鸡块，因为切得实在是太小了。一入口，麻和辣瞬间涌上舌尖，麻辣鲜香，非常入味，吃起来不要太过瘾。吃着吃着不知不觉中嘴就被辣得说不出话了。

　　埋头游走在红辣椒海洋里，找寻香酥滑嫩的鸡肉，被辣得汗如雨也放不下手里的筷子。大家坐在一起，在辣子堆中翻鸡肉的感觉如同是在寻宝，也不失乐趣哦。

　　人均：123元

　　电话：023-65503858

　　地址：凌云路歌乐山三百梯黄桷树

　　老幺泉水鸡

　　南山有泉水鸡一条街，但是最出名的应该就属老幺泉水鸡了。重庆的老字号，与南山植物园和海昌加勒比水主题公园相邻，地理位置相当优越，饭点人气也很旺！开车比较方便，而且停车位很多，不用担心停车的问题哈。店面很大，而且露天的位置视野很好，还能看到南山风景。生意好到爆，不预定是吃不到的。

　　泉水鸡

　　他们家的泉水鸡很正宗，有农家土家和生态鸡可以选择。鸡都是现杀，泉水鸡一鸡三吃，麻辣味的鸡肉+酸辣鸡杂+鸡血豆腐，把它吃得一点都不剩，泉水鸡做到了。

　　鸡用南山山泉水烹饪，鸡肉品质很好，肉质鲜嫩，独具“麻、辣、烫、鲜、香、嫩”风味，让人欲罢不能。一道泉水鸡里面，除了份量充足的鸡肉还有香菇，用来下饭再好不过。鸡杂炒来吃，配上泡椒等佐料，非常有味道。鸡血做成血旺汤，香滑柔韧，吃罢麻辣之后喝完汤解辣，清清爽爽。

　　人均：109元

　　电话：023-62465723

　　地址：泉水鸡一天街崇文路247号

　　弓虽昌闷烧鸡

　　店的位置在大竹林江与城附近，一栋旧居民楼，店面挺大的，外边还有一个坝子，搭了雨棚，摆着很多的木桌。环境很一般，整体看起来还是干净卫生的，每每过来外边都是人从众，慕名而来的大多数人都是被店里的美味所吸引过来。

　　店里的鸡都是纯土鸡，一鸡三吃。招牌焖烧鸡是姜辣味的，另外的鸡杂可以用来做泡椒鸡杂，鸡血用来煮青菜汤，搭配的刚刚好。

　　闷烧鸡

　　焖烧鸡端上桌来就香味扑鼻，用家里常见的盆子装着，芹菜、姜片、葱段、花椒点缀其中，葱丝平铺在鸡肉上面，浓郁的泡椒包裹着鸡肉，使其充分的入味。鸡肉入口麻辣鲜香，没有多余的汤汁浸泡着，但是佐料的力度很大，泡椒和仔姜的香辣融入其中，鸡肉吃起来很容易脱骨，也很入味，肉质很嫩，姜辣味吃起来很开胃。锅里还有其他的配菜，竹笋和香菇做配，香菇入了味，嚼起来Q弹爽口，辣辣的汤汁融入其中；竹笋清脆爽口。

　　凉拌鱼片

　　对于一个热衷于吃鱼的好小编来说，肯定是不能错过店里的凉拌鱼片的。鱼片切的薄嫩细腻，用的蒜泥白肉的做法，淋上浓郁鲜艳的辣椒油，撒上芝麻和葱花。

　　鱼片充分的吸收了辣椒的香辣，入口细腻鲜嫩，香辣适口，还没有腥味，十分好吃了。

　　人均：79元

　　电话：13212346309

　　地址：大竹林龙湖江与城对面（近大竹林派出所）

　　老院子肥肠鸡

　　重庆作为全国有名的美食之都，各式各样的餐馆是层出不穷，有新起之秀，也有这些屹立了十几年不倒的老店。今天小编给你们推荐的这家店，就开在破旧家属区内。店面毫无环境可言，就是一个坝子，可能有个十几二十张桌子吧，但是每次过来，都是座无虚席，足以证明它有多受欢迎。

　　这里的鸡肉一共有五种组合模式，芋儿鸡、肥肠鸡、芋儿肥肠鸡、酸菜肥肠鸡、酸菜芋儿鸡，大家可以根据自己的口味自行选择。

　　肥肠芋儿鸡

　　店里的芋儿鸡是现点现压的，浓郁的红汤浸泡着鸡肉、肥肠还有芋头，油光锃亮，上边还漂浮着热辣的辣椒段和花椒，锅里有萝卜、白菜、芹菜和木耳等配菜，看起来就觉得满足。夹起一块鸡肉，在汤汁里裹上一圈佐料再放进料碗里蘸上蘸料，鸡肉入口鲜香麻辣，口感很好，肉质很嫩，一点都不柴，鸡皮软软糯糯的又不会觉得油腻。

　　肥肠被清理的很干净，表面光滑肥油少，入口Q弹绵柔，还有汤汁往外冒，又入味又弹牙，好吃的不得了

　　芋儿炖的软软的，入口香软的淀粉感，蘸着酱料吃，辣味适中；还有里边的配菜，萝卜清甜爽口，白菜脆脆的，荤素搭配，营养美味。

　　鸭肠凉粉

　　小编最爱他家的鸭肠凉粉，佐料弄得特别好吃，凉粉吃起来辣中带着微甜，两种味道搭配的很好，爽滑Q弹，鸭肠入口脆脆的，裹着佐料吃，回味无穷。

　　人均：48元

　　电话：023-86873904

　　地址：小苑路建北二支路交叉口旁

　　姚姚鸡

　　姚姚烧鸡公也是一家开了十几年的老店了，在土湾下面那个凼凼里，房子就是以前的砖瓦平房，在这个快速发展的繁华都市的边缘一隅安定了十几年。

　　店面不大，好像就九张桌子，只有姚姐两口子打理，接待能力有限，想吃的一定要提前预订，并且周日不营业。

　　芋儿鸡

　　店里做的东西很纯粹，就只有芋儿鸡。鸡是炖好之后再端上桌的，锅里汤底暗红，浓郁的浮油浸泡着鸡肉，上边几根葱段点缀。

　　打一勺热辣的油在碗里，油色鲜红锃亮，加入香葱、香菜、榨菜、油酥花生提香。锅底香辣，香浓醇厚，鸡肉泡在汤底里充分的入了味，咸淡合适，也不用担心浸泡久了就会变咸。鸡肉鸡皮软糯，在酱料里裹上一圈佐料的鲜香麻辣，味道浓郁，鸡块压的很耙，入口轻轻的一抿肉就能脱骨，肉质鲜嫩酥烂，蘸着酱料吃麻辣爽口。

　　芋儿是大颗的芋头对半切，浸泡在热辣的汤汁里，入口芋儿耙软粉糯，麻辣中又有一丝清香回甜，一块接一块好吃的停不下来。

　　人均：61元

　　电话：023-65411019

　　地址：土湾胜利村87号（谭谭鱼旁）

　　陈有良尖椒鸡

　　这家店位于中山三路工会大厦背后面，店面不大，环境也比较一般，但是酒香不怕巷子深，来吃饭的人还是络绎不绝。面积比较小，人都有点走不开，以至于厨房的水蒸气会跑到大堂来，但越是这样的馆子越出美味。

　　尖椒鸡

　　尖椒鸡里的尖椒与新鲜花椒绿得诱人，鸡肉切得很小块，像是乱刀砍的，也因为这样，鸡肉显得格外入味，也不至于因为肉太老而难以嚼动。

　　鸡的鲜味和尖椒的香味完美结合，吃到嘴里鲜辣清香无比，让人边吃边嘘气。要是不小心吃到尖椒，瞬间就能辣得眼泪花花转，不太能吃辣的朋友就不要轻易尝试了。

　　酸菜鱼

　　他家的另一个招牌就是酸菜鱼，鱼片切得很薄，十分入味，肉质鲜嫩，味道很是鲜美。值得一提的是，他家的每盘菜分量都超级足，很有江湖菜的感觉。

　　人均：75元

　　电话：023-86616118

　　地址：中山三路益村13号（近工会大厦）

　　李子坝梁山鸡

　　李子坝梁山鸡的名号对于重庆人来说肯定不会陌生，早已成为了重庆美食的一块招牌，甚至是对于外地的人来说这也是加入了来重庆的必吃美食榜单之内。

　　梁山鸡

　　鸡肉是提前准备好的，整份鸡里边配有芋头、沙参、海带、莲藕一起烩制，和红汤融合在一起。鸡肉鲜嫩入味，一点也不柴；芋儿是店里的特色菜，大大的一个炖的软糯，入口轻轻一抿就化掉的感觉；沙参带有浓浓的药膳味，也增加了整份菜的营养价值。

　　鸡杂

　　鸡杂配着芹菜、葱段、泡椒、尖椒一起翻炒，祛除了鸡杂本身的腥味，留下佐料的麻辣鲜香包裹在鸡杂上，就着白米饭吃特别下饭。

　　凉拌猪蹄

　　猪蹄是先煮了焯过水的，再配以佐料凉拌，吃起来口感软糯Q弹，加入的小红椒又增加了猪蹄的麻辣鲜香。

　　人均：86元

　　电话：023-63315977

　　地址：渝北区民安大道1000号

　　石灰市毛记烧鸡公

　　开了二十几年的老店，确实是名不虚传！藏得很深，开在宏声巷的居民楼里，位置不是很好找，在日月光背后那条街上面。

　　环境就是那种典型的苍蝇馆子，老旧的居民楼，有些狭窄的房间，稍显油腻的桌子。但是依旧排起队，引来无数吃货！毕竟味道才是最重要的，而且还很便宜。

　　芋儿鸡

　　焖过的鸡肉耙软入味，鸡肉很大一块，辣味适中，鲜滑嫩美，吃着很过瘾。芋儿绵、软、糯，筷子一定要轻轻地夹，不然就会烂成两半。麻中带辣的口味非常下饭！都是小编的心头爱！

　　他家蘸碟里还有自制的咸菜，微甜的口感配着鸡肉，绝了！

　　人均：64元

　　电话：023-63703274

　　地址：宏声巷6号

　　竹源黑竹笋香鸡

　　多年的老字号了，味道有保证，而且口碑不错。店面装修得很简单，谈不上很舒服，但是简单的请客吃饭、朋友聚会还是没有问题的。

　　黑竹笋香鸡

　　鸡是现杀的，可以根据人数选择鸡的大小，鸡肉是黑皮的，和平常吃的不太一样。他家黑竹笋鸡虽然是红汤，但麻辣味不算很过，辣却不燥，有种醇香的感觉。如果觉得鸡肉不够的话，还可以涮其他菜。

　　鸡肉很大块，吃起来很有嚼头，用高压锅压出来特别软糯，总体上味道偏重口，又麻又辣。黑竹笋非常嫩，煮的相当入味，搭配嫩滑的鸡肉和绵软的芋儿更是巴适，特别好吃，很有味道很过瘾。

　　人均：49元

　　电话：023-65304640

　　地址：重庆小龙坎正街233-3号

　　钟家老坛酸菜鸡

　　钟家老坛酸菜鸡店面装修比较有特色，各种摆件、桌椅都带着一种古色古香的味道，属于小桥流水人家的氛围，环境是相当不错。

　　老坛酸菜鸡

　　整个老坛酸菜鸡端上桌，一股鸡肉葱香味扑鼻，卖相很好，酸菜锅底加上番茄、花椒、葱花、辣椒等，看着就口水直流。鸡肉肉质很鲜嫩，芋儿煮出来也非常好吃，鸡汤汤色鲜亮味道浓厚，喝起来很酸爽，简直让人胃口大开！

　　特别要说的就是酸菜，比市面上绝大多数的酸菜好吃，那种酸味不是通过加醋能够达到的。老板说酸菜全部是自己泡的，每一坛酸菜至少保证要泡半年以上。

　　喜欢面食的朋友还可以点一份手工面块，吃进嘴里，劲道十足，酸辣适中，酸菜的味道完全溶到面块里去了。

　　人均：54元

　　电话：023-63319811

　　地址：大坪英利大融城5楼渝筷江湖（华龙网综合）