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重庆这些街知巷闻的豆花店广受市民欢迎
华龙网  2018-10-12 13:34:43

  原标题:这些街知巷闻的豆花店 你吃过吗

  一碗豆花、一碟蘸料、一份烧白,很自然地构成一顿下饭的市井大餐,今天小编就来推荐几家藏在主城各个角落的豆花餐馆吧

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  梯坎豆花

  大概曾在黄桷坪附近上班或上学的人,都会记得这碗梯坎豆花。豆花是每天现做,闻起来豆香味浓郁,吃起来绵软细滑,蘸上佐料把辣椒的麻辣滋味渗入豆花中,配合着软糯的米饭,吃起只有一个字“爽”。

  烧白切得细薄均匀,肥肉的油脂浸入梅干菜中,迎面而来的是烧白与梅干菜合二为一的咸香,盛一碗白米饭,夹上一块肉,一口一个圆满,绝对的“下饭神菜”,难以拒绝。

  地址:九龙坡区黄桷坪正街213号

  人均:22元

  天门豆花

  摊位在朝天门大生商场二楼外围,对朝天门地形不熟悉的人来说真的超难找,但是味道真的很好,虽然地理位置不理想,但是可以理解,好吃就行。香甜白嫩的豆花,不醮佐料都可以吃一碗!店里的佐料很特别,麻辣辛香,拌在饭里,也很好吃呢!

  地址:渝中区朝天门大生商场2楼旁

  人均:15元

  老李家豆花

  老李家豆花,亮堂干净的店面让人初见便心生好感,算得上豆花饭界里面环境最走心的一家。他家菜品种类很多,江湖菜系列受到了很多人的欢迎,但是他们家的特色依然是豆花和粉蒸肉,来用餐的顾客基本都会点上一份。

  地址:渝中区学田湾正街6号

  人均:43元

  过道豆花

  这家豆花馆的店面虽然很小,但是一到饭点生意就超级火爆,在那一片很出名。他家豆花配有2种蘸碟,青椒微辣,但吃起来很香,红椒蘸料就是重庆油辣子海椒的味道,吃起来很爽!

  地址:渝中区解放碑较场口日月光旁30度街吧96号

  人均:18元

  大同巷无名豆花

  与其它豆花馆相比较,这家大同巷无名豆花大概算是环境比较破旧的了,但是来这里用餐的人络绎不绝,每次来这里吃饭,排队都是必不可少的流程。

  他家味道还不错,有菜豆花、白豆花两种,菜豆花应该是点豆花的时候加的青菜,掺杂在豆花里。清淡爽口,加了碎青椒,口感不错。

  地址:解放碑大同路大同巷11号

  人均:21元

  鱼洞天雨豆花

  这家店就在鱼洞巴县大道,位置很好找,坐公交车到兴隆市场站,下车后步行一会就到了。由于是主干道,所以开车的朋友可能会面临停车难的问题。

  他们家的豆花佐料分为青辣椒和红辣椒两种,豆花看起来很绵实,但是吃起来却是嫩滑的,用筷子夹起能感觉到豆花在抖动,把豆花放进蘸料里浸泡一会儿,让它充分的入味,就着米饭吃巴适得很。

  地址:巴南区巴县大道72-5号

  人均:28元

  (图片来源于网络,华龙网综合)

编辑:欧平淑