刀削面其实就是将面团一片一片削到开水里，因为面厚，所以吃起有嚼劲儿，再加上麻辣鲜香的佐料，深受重庆人的喜爱。今天，小编就来推荐几家特色刀削面，一起来看看。

　　张氏面庄

　　这家店生意火爆的原因在于用料实在，味道正宗，价格还实惠。他家的泡椒牛筋刀削面很受欢迎，牛筋又耙又入味，汤头用的老油很浓郁，吃起来霸道惨了。

　　人均：9元

　　地址：龙湖东路(近武陵山珍店)

　　第一块

　　他家的酸菜滑肉刀削面是招牌，滑肉口感细嫩，被汤汁浸泡得很入味。刀削面嚼劲十足，酸汤鲜美可口不油腻，而且还有开胃的效果。

　　人均：13元

　　地址：南坪珊瑚路1号附18号奇火锅楼下

　　王记手工刀削

　　他家的刀削面切得很均匀，虽然很薄，但吃起来有韧劲，佐料丰富，味道偏重口，但面条却格外入味。

　　人均：9元

　　地址：星天广场3楼观音桥好吃街(观音桥步行街星天广场3楼平街层3-42号)

　　小山东刀削面

　　刀削面的发源地是北方，在这家就能吃到正宗的山东风味的刀削面。面条柔软而不失筋道，极富弹性的刀削面吸饱了鲜美的汤汁之后，散发出十足的诱惑力，让人迫不及待想尝尝鲜。

　　人均：9元

　　地址：南坪湖滨路天顶娱乐会所对面

　　乡巴佬面庄

　　他家放弃了常规的配菜，选用海带作为翘头，刀削和海带的搭配给食客带来了不小的新鲜感。他家佐料也放得很实在，面皮上还能看见油辣子和花椒，吃起来够过瘾。

　　人均：13元

　　地址：紫薇支路16号(黄泥傍)

（华龙网综合）