重庆除了小面受欢迎,拉面也深受广大吃货的追捧。重庆就有几家还不错的拉面馆,当你想吃拉面的时候,不妨去这些小馆解解馋。
奈九居酒屋
地狱拉面
地狱拉面其实并不算是它家的特色,不过味道还算不错。拉面上铺着紫菜、叉烧和豆芽等配菜,少许辣椒油在汤面上晕开,入口先是汤的浓香,然后会渐渐有一些辣感(不是特别辣),冬天吃会很爽。
三文鱼刺身
再推荐一道“题外菜”——三文鱼刺身。摆盘很大气,厚切均匀,入口满满的油脂,鲜嫩无比。
人均:134元
地址:江北区建新北路龙湖新壹街C馆2楼0401室
一風堂
一風堂的创始人河源成美是享誉国际的神级拉面大王,它家的拉面口碑一直都还不错,推荐招牌——赤丸拉面。一碗日式拉面的灵魂在于汤底。长时间慢火熬制浓郁的豚骨汤底,味道浓郁温和。赤丸拉面的汤相比白丸会更加浓郁一点,配上带有脂香的叉烧、黑木耳、新鲜芽菜和葱,一口入魂,简直安逸。
人均:76元
地址:江北区北城天街6号北城天街购物广场4层
小春日和·拉面店
一品拉面
小春日和算是在重庆比较火的一家网红拉面馆,曾经和朋友来这里吃过几次,比较推荐招牌一品拉面以及黑玉拉面。一品拉面的豚骨汤头非常浓郁,每次都喜欢在吃面之前先喝一口汤。里面的配菜有笋干、温泉蛋、玉米以及叉烧,味道都蛮不错。唯一不足的是,对于面条的软硬程度把控不是很好。
黑玉拉面
黑玉拉面是个人非常喜欢的一款。墨鱼汁的咸鲜味和葱丝相辅相成,芝麻八爪鱼很好地除去了肉片的油腻感,细细咀嚼,感受八爪鱼的弹性。用完餐后,嘴里只留下了令人回味的清爽感。
人均:45元
地址:江北区洋河东路一巷17号(红土地轻轨站3A出口)
雷門拉面
社长原汤拉面
社长原汤拉面是它家排名第一的人气拉面,也是小编每次到雷门来的必点款。面一端上桌,眼前两只丰满的阿根廷大虾令人垂涎,和温泉蛋的CP感很强。汤汁非常浓郁,带着虾的鲜味;面条我比较喜欢粗面,口感更劲道。
冬阴功拉面
喜欢酸辣口味的朋友可以试试这款冬阴功拉面,泰国风味与日式精致的搭配,酸辣爽口。
人均:76元
地址:渝北区江北城北大街38号IFS国金中心一楼(溜冰场旁边)
蝉羽日式料理·深夜食堂
辣白菜牛肉拉面
一家在装潢上比深夜食堂更多些雅趣的料理店,和朋友一起去吃过它家的辣白菜牛肉火锅以及辣白菜牛肉拉面。
辣白菜牛肉拉面
小编比较喜欢这种带点酸辣口味的搭配,牛肉比较大片,瘦多肥少,很有嚼劲。当然,最爱的还是那一口酸辣爽口的汤头,美滋滋。
人均:89元
地址:渝中区大坪龙湖时代天街D馆14号楼13楼
(华龙网综合)