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吃鱼不来这几个地方简直吃不安逸
华龙网  2018-05-08 15:55:25

  重庆人除了喜欢吃火锅,其实也很喜欢吃鱼,它肉质细嫩,汤鲜味浓;它微辣不腻,嫩黄爽滑。富含了优质蛋白的鱼肉,吃再多都不会担心长胖。在这几家店吃鱼,简直爽到爆。

【食在重庆】吃鱼不来这几个地方简直吃不安逸

  虎锅吊锅耗儿鱼

  在两路口开了很多年,从开业到现在,味道一直保持以前的水准,价格也一直很实惠。吊锅一端上来,就被它的阵仗震撼到了,加上迎面扑来的香味,小编已经迷醉在耗儿鱼的世界里,这家的耗儿鱼是两斤起卖,两斤至少有八条,两个人吃足矣。

  一条鱼足足有巴掌那么大,筷子戳下去能感受到鱼肉的紧实,夹了一块放进嘴里,鱼肉超级鲜嫩入味。但美中不足就是中辣的红汤锅底好像都不太辣。

  人均:78元

  地址:渝中区上大田湾62号附1号(距两路口站6号口470m)

  湘域

  一家遍布重庆地的中餐厅,它家的镇店之宝就是来自湖南的特色剁椒鱼头,剁椒的味道经过蒸制,恰到好处地渗入到鱼肉当中。夹一块肉在汤汁里滚两圈,鱼肉入口细嫩,汤汁热辣丰富,好吃到根本停不下来。

  美味跳跳蛙,宫保水晶虾球,手工鱼丸汤等众多湖南特色菜在这里都能吃到。特别是长沙火宫殿臭豆腐,吃起来臭香浓郁,外焦里嫩,鲜而香辣,真的很正宗。

  人均:80元

  地址:渝中区长江二路龙湖时代天街C馆4L

  极品轩北渡鱼庄

  位置很好找,就在快到大坪三院的斜坡上。开了快20年,食客换了一批又一批,唯一不变的是,这里只卖北渡鱼。一共有三种口味:麻辣,酸菜以及番茄。同时还可以让师傅把一条鱼做成不同的味道,总之就是你想怎么吃就怎么吃,而且吃几斤鱼就送几个菜。

  小编觉得作为重庆人还是推荐大家吃麻辣的吧,鱼皮很弹,鱼肉上还有小小的芝麻碎,吃进口中,辣味适中,香味更加突出。鲜嫩的口感让人欲罢不能。

  人均:61元

  地址:渝中区大坪长江二路42号

  冉记豆豉鱼火锅

  八十年代的一栋旧楼房,店内也没什么环境可言,就四五张桌子。锅底用的是老油,够味儿,鱼杀好切段后是用热油稍微梭了一下的,这样吃下去鱼皮是脆的,但鱼肉又是很鲜嫩的。锅里放了很多豆豉调味,锅底滋味浓郁,吃起来鲜香又回味,配上它家的豆豉,完全停不下筷子。

  人均:46元

  地址:九龙坡区石坪桥正街造漆村小区对面(近三峡油漆厂)

  六合鱼

  六合鱼,是一种吃得出6种味道的鱼酸,辣,咸,鲜,甜,麻。这是一家很多规矩的店:只能一次性称足鱼,吃完不多加。尽管规矩多还是能吸引许多大老远专门开车过来吃鱼的客人。这家三和鱼的吃法是,舀一块鱼,就要舀一勺汤,鱼吃完了,要把碗里的汤也倒掉,再舀一块鱼,再重新换一勺汤,这样吃,才会一直保持它原封不动的味道。虽然颜值不咋地,但你真的得亲自到现场闻到那股香,才懂为什么这么多人爱来这里打卡。

  人均:60元

  地址:南岸区南泉镇虎啸村(高速公路界石出口)

(华龙网综合)

编辑:高爽