国际在线重庆频道消息：10月16日，正值唯怡·第12届中国（重庆）火锅美食文化节暨国际食材博览会开幕同期，重庆国博会议中心喜悦厅举行了张兵兵·2020中国火锅产业创新发展论坛。
本次论坛以“破局·创赢”为主题，来自全国的火锅品牌、食材商、协会代表、行业大咖以及专家学者在内共计300余人参加。
论坛现场 供图 重庆市商务委
新营销新机会 大咖分享媒体传播新打法
论坛上，熊猫集团董事长、熊猫自媒体联盟创始人申晨就“新营销和新机会”进行主题演讲，结合当前市场情况，深刻剖析疫情给火锅产业带来的困难与机会。
申晨用他的“熊猫罗盘方法论”，从树概念、定用户、立场景、讲故事、强体验、做曝光、设IP、引传播、建渠道、重数据等多维度，多视角为火锅企业的下一步互联网营销举措，新媒体传播做了市场新机遇解读。
不惑创投合伙创始人李祝捷，则从投资人视角分析火锅产业近年发展历程，探寻疫情之后火锅市场的新玩法、新模式，结合火锅产业从供应链平台、供应驱动的消费、智能化趋势变革等角度，围绕《火锅产业进化论》主题做了探讨分享。
品牌火锅智囊首脑 圆桌论坛交流对话
论坛圆桌对话环节上，小天鹅、周师兄、珮姐、谭鸭血、有拈头、牛物等6个火锅品牌代表围绕“消费年轻化给火锅品牌带来的影响与改变”和“疫情之后，火锅品牌的重塑之路”两个主题，根据各自品牌特色，结合疫情期间的经营考验，从消费者的行为举措变化，品牌定位升级等方面进行了深度探讨。
此外，由重庆市火锅协会联合重庆银联分公司、交通银行重庆市分行共同建设的“火都惠”火锅电商文化平台项目也在论坛上正式亮相。该平台定位于强化商家与顾客的互动营销，集商品展示、会员营销、外卖点餐、连锁加盟、供应链管理等功能于一体。（文 刘渝畅 编辑 胡明珠）
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