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重庆刀锋书酒馆:打造渝中文旅融合新地标

2019-08-13 16:07:33 | 来源:中央广电总台国际在线 | 编辑:欧平淑 | 责编:董健雄

  国际在线重庆频道报道(陈昕):书、酒、美食,这三种元素是现代都市生活里必不可少的存在,当它们碰撞在一起,又会产生怎样的火花呢?坐落于重庆市渝中区解放碑商圈的刀锋书酒馆,将三者创造性地相融,以此催生了渝中文旅融合发展的一个新地标。

  “刀锋源自于英国作家毛姆的一本小说《刀锋》,书酒馆则是让书店结合了咖啡馆、酒馆和深夜食堂这几个概念在一起,让大家跳出对传统书店的一种印象。”刀锋书酒馆馆主江凌解释了刀锋书酒馆的来源,并用有趣、独立、创新三个词来定义了这座馆。

  “有趣在于馆内的设计跟传统书店有很大差别。”江凌介绍,刀锋书酒馆的书籍并没有特意分门别类,在江凌的构想中,他希望刀锋书酒馆能够给人带来不一样的体验:白天,一本书、一杯咖啡能让游客完全沉浸于馆内的氛围;晚上,三五朋友一起小酌一杯调酒师精心酿制的威士忌和鸡尾酒,在书酒中追忆年华;当饥饿来袭,游客还可以在馆内的深夜食堂吃上一顿日式简餐。“这里可以让都市人花上一天的时间哪也不去,在运营模式上来讲,至少在重庆,很难找到另外一家类似的书店,这也是我们的一种创新表现。”江凌说道。

  刀锋书酒馆里的每一种书都有两本,共计10000册。其中的一半是拆封了供读者借阅,另一半则是用来售卖,“虽然我不是每一本都读过,但至少是我认同而且觉得符合我们书店整体的调性。”江凌说,这些书,代表了书店的某种独立态度。

  不为很多人熟知的是,今年是刀锋书酒馆开馆的第三个年头,此前它一直选址在重庆另一处文创基地,迁址渝中解放碑并真正投入运营,也不过才两个多月。

  当谈到为何钟情于解放碑时,江凌说出了自己的想法。“解放碑是重庆的一个文化高地,甚至于说是重庆人精神堡垒。”江凌认为,解放碑作为一种重庆的文化地标性建筑,是世人认识重庆、感知山城的一个载体,而书店亦能作为一个城市的精神堡垒,能够为在都市生活的人们提供一个可以独立思考的空间,两者相融,在书中读懂解放碑,在解放碑回忆起书中的点滴。

  精心挑选的书籍、独具一格的馆内设计、复合式商业业态……刀锋书酒馆从开业到现在,平均每天300人左右的客流量,对于一个规模并不算大的书店来讲,已经称得上可观,这也从侧面印证了江凌的对于刀锋书酒馆的运营理念,得到了市场的认同。

  正是基于市场的良好反响,也让江凌对书店未来的发展有了更远的规划。

  江凌谈到,他希望将来有机会邀请到更多更优秀的学者、作家到馆内做一些分享,和更多的组织和机构去共同合作,把更高规格的文化活动呈现出来。“此外,我们也想去做一个有刀锋书酒馆的自由IP的文创产品,当外地的游客逛到我们店里来的时候,他们会很愿意把独有的一个东西带走,留下在刀锋书酒馆的回忆。”江凌说。

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