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这些让人欲罢不能的私藏小面馆

2019-05-14 16:44:01 | 来源:华龙网 | 编辑:欧平淑 | 责编:石丽敏

  今天小编呕心沥血给你们收集了重庆这些让人欲罢不能的小面,重点是特别好吃!

  板凳面

  先前小编还不晓得三根筷子怎么吃,直到遇见了板凳面……店里生意太好,店里坐不下,就开始在一高一矮两个板凳上吃,长见识了。

  板凳面家只做最简单的素面,二两面条加个煎蛋,如果非要加个什么浇头的话,小编只有强势把干辣椒算上了。仅凭一碗素面还深得人心,那必定是胜在作料了。没有浇头的板凳面调料很丰富,干辣椒后劲十足,一口下去麻和辣在嘴巴中双重交汇。

  参考人均:8元

  地址:渝北区松石支路112号附31

  花市豌杂面

  大名鼎鼎,也是不少吃货心中的第一,慕名而来的外地食客排队必吃。小编每次路过的时候,排队吃面的阵势跟洪崖洞节假日打卡的阵仗差不多,除了人还是人。

  非油辣子的辣香,光闻闻这作料就觉得这味道肯定有点重,一般是吃货们的不二选择,意犹未尽……杂酱的肉沫大小刚好,不会碎得吃不出肉味,咀嚼中还有丝丝韧劲。豌豆软糯,杂酱香味逼人,花椒特别麻,几者搭配后的口感很是微妙。

  参考人均:15元

  地址:渝中区民生路9号(周师兄火锅旁)

  开半天猪耳朵面

  很多人强推过这家开半天猪耳朵面,每天凉拌猪耳朵限量卖!面馆分时间段开,想要吃一口还得掐着点去,真傲娇!

  薄薄的猪耳朵码上油辣子,碎葱花,还没吃就知道这感觉对了。搅拌的时候,熟油辣子的香气和猪耳朵的香气一起飘了出来,尤其诱人。

  相比之下面条就逊色多了,油辣子的香,猪耳朵的脆,并没有完全融于面条中。中规中矩的味道,面条不够劲道,还是猪耳朵好评。

  参考人均:15元

  地址:渝中区长江二路153附1号(近马家堡人行天桥)

  董小面

  这家名气也大,传说中的小面第八强。

  牛肉、肥肠分别三坨,18块钱价格良心。牛肉不耙不硬,肉的纹路和筋的清晰可见,隔着屏幕都能感受到脂肪和蛋白质在呲呲作响。肥肠是鲜肥肠,酥香软糯、肥而不腻,面条在油辣子的挑逗下,麻、辣层次够丰富。

  参考人均:12元

  地址:沙坪坝区三峡广场王府井百货正门口地下通道内

  竹林牛肉面店

  一家开在九龙坡区马王乡那边的老店, 24小时都开着,夜晚不妨去吃一吃,据说是可以喝汤的小面,鲜到即使清汤不加佐料还很棒的那种。

  虽然牛肉面是主打特色,但小编还是要强势推荐一波他家的鳝鱼面,虽然鳝鱼分量不多,但是味道好!鳝鱼是土鳝鱼,肉质鲜美,吃起来不腥,鲜香中还带着回甜。

  参考人均:17元

  地址:九龙坡区龙泉路福星颐美名阁旁(加油站对面)(华龙网综合)

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