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推荐:好吃下饭的地道重庆家常菜

2019-03-11 13:22:49 | 来源:华龙网 | 编辑:欧平淑 | 责编:石丽敏

  有时候,小编只想找家小馆子,吃一顿地道的重庆家常菜。下面这几家馆子号称是预约、排队、堵车都要去吃的!

  凤鸣园

  大名鼎鼎的凤鸣园,斑驳的门头、店里的装修都给你一种“相约98”的错觉。来吧,相约凤鸣园,为什么?因为快拆了呀!

  招牌菜霸王鸡,味道却和名字有点反差,不是想象中那种大辣冲麻,土鸡鸡皮弹滑,肉嫩多汁。多种香料入味而且不会感到油腻。

  姜爆鸭子也是一道必点菜,微辣不刺激,搭配仔姜的清香相得益彰,鸭肉的火候把控很到位。

  参考人均:49元

  电话:67505722

  地址:建新北路65号外贸大厦背后

  琼瑶食店

  典型的重庆“苍蝇馆子”,对环境不要有任何期望,但是菜品不会让你失望。

  经典菜肝腰合炒讲究的就是个火候,炒久了食材不嫩了,炒得不够腥味重。而这家的肝腰合炒恰到好处,嫩滑入味,还有一丝“你懂的”的味道。

  参考人均:45元

  电话:15823439933

  地址:人兴支路34号(新城公共交通公司对面)

  小何鸡汤

  店里面只有两三张桌子,门口过道还有些座位。老板有点奇怪,连块招牌都不挂,找得到你就吃,找不到就算了。对了,特色土鸡汤每天是限量的,预定晚了的话是真的吃不到。

  特色土鸡汤,每一盅都是经过长达五个小时的“隔水蒸”才“问世”,装鸡汤的老盅端上来,汤头金黄透亮,鸡肉细腻紧致。一个字,鲜!

  参考人均:44元

  电话:13512330409

  地址:福红路10号南坪街道阳光社区卫生站旁

  厚德香

  古语:君子以厚德载物。厚德香这个名字,应该也体现了老板对于做餐饮的良心和信心,开了十几年还颇受欢迎就是最好的答案。

  邛海醉虾选的是长寿湖里的生态虾,新鲜到端上桌虾子都还在“挣扎”。松鼠鱼用麦穗花刀切得很别致,外酥里嫩,酸甜适口。

  参考人均:68元

  电话:67746050

  地址:洋河北路邦兴渝珠花苑1号1-9号

  临华饭庄

  年代感满满的馆子,墙上有老板亲自用书法写的菜单,而且还是随季节更新的。店中央的毛主席画像更是让人感觉到“穿越”。

  回锅肉是用烧椒来炒的,厚豆干、蒜苗、大刀五花肉在锅里一起爆炒,各式调料一起附和着上下翻腾,刚端上来就要先“入侵”你的嗅觉。

  参考人均:50元

  电话:63511297

  地址:临华路53号(近中国银行)

  喜洋洋

  坐落在重庆最美街道中山四路,店里风格很朴素,其实没有什么装饰,但是收拾得比较干净,也是十几年的老店了。

  小米蒸排骨,就像新婚的小两口一样,小米把排骨包裹的很紧实,蒸得到位、咸淡适中、又糯又香。

  参考人均:53元

  电话:63865298

  地址:上清寺中山四路74号(近曾家岩)

  何姐餐馆

  老话说得好,酒香不怕巷子深,干蒸蹄髈实打实的要蒸四个小时,整个过程中一滴水都没加,弄出来的蹄髈入味软糯、皮子还有点Q弹。

  参考人均:35元

  地址:九渡口正街98号

  51BA餐馆

  开到街边的普通餐馆,名字倒有点洋气,518谐音“我要发”嘛,结果8还不好生写,写成了拼音,店头还有一只可爱乖巧的大花猫。

  招牌菜水煮腰片可以说是很了不起了。腰片切得大而薄,汆得之嫩、煮得之入味,鲜香麻辣都很到位,满满一盘红油上再铺一层蒜泥,真的是招牌拌饭酱。

  参考人均:39元

  地址:劳动路67号附20号(华龙网综合)

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