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这些角落里的小店才是真正的重庆味道

2018-10-29 16:40:59 | 来源：华龙网 | 编辑：欧平淑 | 责编：石丽敏

　　在重庆，如果你不爬一下坡坡坎坎，不转一些小巷子，不走一些卡卡角角，那么这些最具重庆老味道的小店，将与你无缘！

　　无名面庄

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　　你没有看错，这家店远在北碚。但在资深吃货的眼中，这只是一个轻轨的距离。他家主打韭菜叶，牛肉虽然个头不大却炖得耙烂。老板相当舍得放油，一碗牛肉面基本都浸泡在红油中，这味道隔着屏幕都溢出来了。

　　地址：新村143号（地税局对面）

　　人均：10元

　　呆鸟鸭

　　始于1939年的呆鸟鸭。保养老卤是一个长期和很费食材的过程，实在难得！味道咸淡适中卤香回味，香料的味道突出却不掩盖食材的本味，确实很不错！

　　地址：杨家坪团结路口（直港大道环型天桥附近）

　　人均：30元

　　大同巷无名豆花饭

　　重庆做豆花饭的店很多，但这家藏在深巷中的苍蝇小馆是很多人的最爱，也因为一些明星来此吃饭而被更多人知道。豆花很嫩，不会软到一夹就散开，红油一裹，配上白饭，最常见的食物却最温暖。

　　地址：大同路大同巷11号

　　人均：19元

　　八宝辣子鸡面庄

　　这家小面摊隐藏在324医院旁的一个不起眼的小巷里面，是一对老夫妻经营多年的小店。店主对顾客态度超级好，这么多年来味道和材料都没有变过。它家的特色自然是八宝辣子鸡了，为了保证食材新鲜，辣子鸡需要提前一天预定。它家的担担面，也巴适得板。

　　地址：江北区建新东路27号（324医院附近）

　　人均：10元

　　胡记蹄花汤

　　绝对的重庆“苍蝇馆子”，对卫生和服务就别有太多期待了。位置纯靠老板安排，不在乎先来后到，只在乎他是否塞得下，全部是拼桌。招牌蹄花汤，不是用的黄豆，而是豌豆，猪蹄炖的十分烂，入口不油腻。

　　地址：黄桷坪正街5-1号(建设银行旁)

　　人均：25元

　　莽子牛肉

　　传说中的“受气牛肉”，没有招牌，只有墙壁上的提示语。一定要打电话预约不然直接去可能吃不到，而且晚上就餐只接待4人以上，不足4人也必须按4人算。还有就是必须点三瓶酒水，不点的话，那就不准你吃给。牛肉是很大一坨，软嫩的牛肉，吃起来不卡嘴！

　　地址：南岸区南兴路居民楼2楼(宏声大酒店斜对面)

　　人均：60元

　　（华龙网综合）

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