重庆大渡口有家三十年的老字号米线-国际在线

首页>重庆频道> 美食>正文

重庆大渡口有家三十年的老字号米线

2018-08-06 17:36:09 | 来源：华龙网 | 编辑：高爽 | 责编：石丽敏

　　原标题：这家三十年的老字号米线大渡口人人都知道

　　重庆大渡口作为重庆最老工业产区，藏着太多太多接地气的神级美食，小编今天就给大家推荐一家大渡口人人都知道的老字号米线店。

不签【食在重庆图文】重庆大渡口这家三十年的老字号米线

　　这里有独特的点餐方式

　　饭点时间店里异常人多，老板忙不过来，就招呼客人用自助点餐机点餐，小编还是第一次在老店里看到这样的“高科技”，觉得很新鲜。不用费劲的抬头看菜单，直接点好菜品用手机付完款，就可以坐在座位上静静的等候米线上桌了。

　　它家的招牌是酸菜米线

　　店里的招牌就是酸菜米线，几乎人人都是奔着这碗酸菜米线来的，端上桌发现一碗米线的分量挺大，上面的肉片很大很抢眼。米线就是平时常吃的米线，口感一般，但他家米线的配菜很丰富，酸菜、肉片、猪肝……这使得整碗米线非常入味，吃起来就停不下来。

　　没有用常规的酸菜叶子，而是自己泡的酸菜梗，切得较细，红灯笼辣椒一起炝炒，尽管看起来黑黑的，但吃上一口就感觉到酸劲十足，辣得纯粹。肉片很家常，味道入味，软嫩易嚼。用水灼过的猪肝吃起来完全没有异味，口感沙沙的，酸菜味很足。

　　店里的酸菜米线总的来说味道不错，喜欢吃酸菜米线的朋友可以来试一哈，感受下酸菜和红灯笼辣椒混合的热情，但吃完之后可能会觉得有些偏咸，不过这种偏重口的味道也正是老重庆的味道。

　　不能忽略的蹄花和凉糕

　　值得一提的是它家的蹄花，藏在菜单的加菜类里面，不注意就很容易忽略。对蹄花的热爱大概只有重庆人自己才懂，它家的蹄花真的超级软糯，吃起来一点也没有油腻之感，来店里一定要点一份来吃。

　　菜单里还有一项叫做“隔壁家的凉糕”，出门一看隔壁还真有家凉糕，同样也是开了很多年的样子。炎炎夏日，吃完辣乎乎的米线，再去隔壁花三元钱买一碗冰冰的凉虾、凉糕，这感觉真的不要太爽！

　　大渡口三十岁的老字号米线

　　回头米线就在轻轨平安站不远处，早在门口的小区都还没建起来的时候，它家就开在这里，一开就是30年，是大渡口人人都知道是一家老字号了。

　　老字号回头米线

　　【地址】大渡口跃进村阳明华庭24号（地铁2号线平安站B出口步行530m）

　　【营业时间】 06:30-22:00

相关新闻

国际在线版权与信息产品内容销售的声明：

1、“国际在线”由中国国际广播电台主办。经中国国际广播电台授权，国广国际在线网络（北京）有限公司独家负责“国际在线”网站的市场经营。

2、凡本网注明“来源：国际在线”的所有信息内容，未经书面授权，任何单位及个人不得转载、摘编、复制或利用其他方式使用。

3、“国际在线”自有版权信息（包括但不限于“国际在线专稿”、“国际在线消息”、“国际在线XX消息”“国际在线报道”“国际在线XX报道”等信息内容，但明确标注为第三方版权的内容除外）均由国广国际在线网络（北京）有限公司统一管理和销售。

已取得国广国际在线网络（北京）有限公司使用授权的被授权人，应严格在授权范围内使用，不得超范围使用，使用时应注明“来源：国际在线”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。

任何未与国广国际在线网络（北京）有限公司签订相关协议或未取得授权书的公司、媒体、网站和个人均无权销售、使用“国际在线”网站的自有版权信息产品。否则，国广国际在线网络（北京）有限公司将采取法律手段维护合法权益，因此产生的损失及为此所花费的全部费用（包括但不限于律师费、诉讼费、差旅费、公证费等）全部由侵权方承担。

4、凡本网注明“来源：XXX（非国际在线）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，丰富网络文化，此类稿件并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

5、如因作品内容、版权和其他问题需要与本网联系的，请在该事由发生之日起30日内进行。