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这些食物不宜隔夜吃 你知道吗

2018-03-30 15:33:59 | 来源:华龙网 | 编辑:高爽 | 责编:石丽敏

  饭菜吃不完、茶喝不完,怎么办?一般我们都会将它们留到明天,以免倒掉浪费。但是,你知道吗?有些蔬果、肉类,甚至茶其实是不能隔夜食用。究竟哪些食物、饮料是不能隔夜的呢?下面小编就来告诉你。

  1.半生熟鸡蛋

  很多人喜欢吃半生熟鸡蛋,但,吃不完的话,别将它留隔夜!生鸡蛋包含很多细菌,一般不鼓励生吃。半生熟的鸡蛋,未完全熟透,若隔夜更容易滋生细菌,引发肠胃不适、胀气等。而煮熟的鸡蛋只要用低温密封,保存得当,是可以隔夜吃的。

  2.叶菜

  蔬菜,尤其是叶菜类,最好当天吃完,不要留到第二天。叶菜类留至隔天,除了会变黄,卖相欠佳之外,营养成分也会流失,且会产生亚硝酸盐。尽管将叶菜类放进冰箱冷藏,亚硝酸盐含量会减少,可是时间一长,含量仍旧会增加,若隔夜或存放几天再吃,可能会食物中毒。

  3.茶

  泡好的茶,放置长时间,所含的大量维生素将丧失,且茶汤中的蛋白物质、糖类等也可能成为细菌、霉菌繁殖的养料,因此,最好不要喝隔夜茶。

  4.开水

  把自来水烧开3至5分钟,亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低,适合饮用。不过,煮透的开水不宜隔夜喝。开水放置24小时或以上,亚硝酸盐含量是刚刚水煮沸时的1.3倍,长期喝隔夜水有损健康。所以,水,最好是煮过后的当天喝完。

  5.海鲜

  鱼、蟹、虾等海鲜不宜隔夜吃,因为它们含高蛋白质,容易产生蛋白物质降解物,长期吃可能影响肝、肾功能。

(华龙网综合)

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