天冷了就靠这些蹄花汤解馋暖胃-国际在线

天冷了就靠这些蹄花汤解馋暖胃

2017-11-22 14:04:51 | 来源：华龙网 | 编辑：高爽 | 责编：石丽敏

　　说到蹄花，那柔软磁糯的口感，简直让人欲罢不能，今天小编就要给大家推荐几家蹄花馆子，赶快去吃点暖胃！

　　胡记蹄花汤

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　　说到蹄花汤，那首选胡记。老重庆典型的苍蝇馆子，店铺不起眼，但店里的美食那是没得说。去川美，胡记蹄花是必须要尝尝的。蹄花汤分量很足，一个人吃可能有点儿多。猪蹄炖得软烂，筷子一夹就能断，更不要说汤里的豌豆，早就耙软了。吃一口猪蹄，舀一勺飘着油花的浓汤，鲜香浓郁，要是再洒上辣油，好喝得惨咯。

　　地址：黄桷坪正街5-1号

　　老太婆肥肠蹄花汤

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　　这家店看名字就知道主打什么了，就是肥肠和蹄花！铺子很小，每次去位置都能坐满。蹄花洗得干净，炖得耙软，出锅前撒一把葱花，好看又好喝。店家自己炒的辣椒酱配蹄花很棒，肥肠也很好吃。

　　地址：南坪东路585附7号

　　老妈蹄花

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　　各类蹄花宴，非常滋补，做法就有好多种，香辣，酸辣，芋儿，飘香，等等，选择性好多。他们家的蹄花汤应该是没放味精，喝起来没有特别鲜，但是肉香味儿很足！营业到凌晨，黑适合九街的夜猫子们，唱个歌什么的出来都可以吃到。

　　地址：北城天街35号附8号九街（同创国际、帝豪KTV旁）

　　萌蹄花

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　　萌蹄花主要是中餐，店铺挺大，看着也挺干净，饭点的时候人还是挺多的，但应该还是倾向于订餐人数更多吧，还算比较方便。个人感觉这家的蹄花炖得还可以，软软糯糯的，汤头也很鲜美，小菜也不错！

　　地址：北部新区星光大道5号土星大厦C3座一楼(罗森超市)

　　无名蹄花

　　取名叫无名蹄花，其实很有名气的。开了很多年了，营业时间很长。虽然环境一般，但味道真心不错。他家的猪蹄嫩而不腻、汤非常的爽口，个人觉得缺点在于没有豌豆！

　　地址：观音岩临华路36号

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